تُعرف العصارة أيضًا باسم النباتات الدهنية لأنها تحتفظ بالمياه في أوراقها وسيقانها. هذا يعطي النباتات أيضًا صلابة ومتانة لا يمكن أن تتلف بسهولة. هناك مئات الأنواع من النباتات النضرة ، ولكنها جميعها تقع في واحدة من عدد قليل من العائلات الجغرافية.
هناك العديد من أنواع العصارة المختلفة.Agavaceae
يوجد حوالي 300 نوع من العصارة في عائلة agavaceae ، وأبرزها الأغاف. هذه العصارة تنمو بشكل طبيعي في أمريكا الوسطى والشمالية ، وخاصة في المناطق المعتدلة الدافئة. يتم تخزين المياه بشكل رئيسي في جزء ورقة العصارة agavaceae.
Cactaceae
في جميع أنحاء الأمريكتين ، وعادة في المناطق الصحراوية ، يوجد 1600 نوع مختلف من العصارة في عائلة الصبار. يتم الاحتفاظ بالمياه بشكل أساسي في جذع هذه النباتات ، ولكن يمكن أيضًا تخزينها في الجذر والأوراق. أكثر أنواع العصارة شهرة في هذه العائلة هو الصبار ، الذي يمكن أن ينمو بشكل كبير مع الأشواك الشائكة الحادة تنمو حوله.
مخلدية
ثلاثة عشر مائة نوع من crassulaceae موجودة في جميع أنحاء العالم. إنهم يخزنون الماء في الغالب في أوراقهم ، لكن قد يخزنون أيضًا جذر النبات. الأنواع الأكثر شعبية هي نبات اليشم ، الذي يطلق عليه في بعض الأحيان شجرة الصداقة ، والتي تنمو على ارتفاع بضعة أقدام وهي عنصر زخرفي شهير في المكاتب وأماكن المعيشة.
ديمومية
هناك أكثر من العصارة في عائلة aizoaceae أكثر من أي دولة أخرى ، مع ما يقرب من 2000 في أستراليا وجنوب أفريقيا. غالبًا ما يطلق عليها النباتات الحجرية ، حيث أن أوراقها الصلبة الصغيرة الشكل تمثل الحصى أو الصخور أو الأحجار ، والمعروفة أيضًا باسم mesembs. هذه الأنواع من العصارة تخزن الماء في أوراقها.
آخر
هناك العديد من الأسر النضرة الأخرى الموجودة في جميع أنحاء العالم. كثير من الأحيان تهجين لإنشاء أشكال نباتية جديدة. يمكن العثور على 11 نوعًا من الدياديكيا في مدغشقر ، و 500 نوع من أنواع Apocynaceae ، و 500 نوع من Asphodelaceae ، و 1000 من Euphorbiaceae ، وحتى أكثر من العصارة Portulacaceae في جميع أنحاء العالم.
