إذا كنت قد اشتريت منزلاً حاليًا ، وما إذا كنت قد انتقلت للتو أو عشت هناك لسنوات ، فقد تتساءل عما إذا كان مطبخك "يصل إلى الرمز". بمعنى آخر ، هل تفي بالمعايير (والقوانين) الحالية للسلامة وقابلية المعيشة. إذا لم يكن الأمر كذلك ، فربما ترغب في إجراء ترقيات للوفاء بهذه المعايير ، أو ربما تخطط لتحديث أو إعادة تصميم المطبخ وتحتاج إلى معرفة المتطلبات الأساسية لأشياء مثل المنافذ الكهربائية والإضاءة والسباكة والتهوية. يُعد فهم قواعد الشفرة الأكثر شيوعًا مكانًا جيدًا للبدء ، ولكن بالنسبة لمتطلبات الكود المحددة في منطقتك ، اتصل بقسم البناء في مدينتك ، والذي يعتبر السلطة النهائية في جميع المسائل المتعلقة بالكود.
الائتمان: peepo / E + / GettyImages يجب أن يتم تخطيط المطبخ بفهم متطلبات الكود المحلي.أساسيات كود البناء
قوانين البناء هي مجموعات من القواعد والمتطلبات والتوصيات التي تهدف إلى تعزيز تصميم وبناء المباني الآمنة. من المهم أن نفهم أن هناك نموذج الرموز (تسمى أحيانًا الرموز "الوطنية") ، وهناك أيضًا رموز محلية. من الناحية القانونية ، تعد الرموز النموذجية مجرد توصيات ، في حين أن الرموز المحلية هي القانون في ولاية قضائية معينة ، مثل مدينة أو ولاية. تعتمد معظم قواعد الأكواد المحلية على توصيات الأكواد النموذجية ، لكنها قد تختلف وفقًا لتقدير سلطة الكود المحلي.
تعتبر قواعد كود المطبخ التي يجب أن تقلق بشأنها (وتلك التي يستشهد بها مفتشو المبنى المحليون) هي الرموز المحلية ، ولكن الرموز النموذجية هي أدلة مفيدة. الرموز النموذجية الثلاثة التي تعتمد عليها معظم رموز المطبخ هي:
- الكود الكهربائي الوطني (NEC)
- الرمز السكني الدولي (IRC)
- كود السباكة الموحد (UPC)
الائتمان: مجلس الرمز الدولي / Amazon2018 كتاب رمز السكن الدولي.توصيات التصميم قد لا تكون قواعد الشفرة
عند البحث عن تصميم المطبخ وإعادة عرضه ، ستواجه بالتأكيد الكثير من "قواعد تصميم المطبخ" وإرشادات مماثلة. انتبه إلى أن معظم هذه التوصيات مجرد اقتراحات واقتراحات وليست متطلبات تعليمات برمجية. تعتبر National Kitchen and Bath Association (NKBA) هي المصدر الرائد في هذا المجال للحصول على معلومات حول تصميم المطبخ وتقدم نصائح مفيدة لجميع جوانب تخطيط المطبخ ، بما في ذلك تخطيط واختيار المواد وإمكانية الوصول والإضاءة وغيرها من اعتبارات التصميم. ستقترح توصيات NKBA كيفية إعداد مثلث عمل في مطبخك أو كيفية تثبيت خزانات الحائط الخاصة بك ، بينما من المحتمل ألا يكون لدى سلطة الكود المحلي قواعد حول هذه التفاصيل.
متطلبات المطبخ الكهربائية
تتعامل معظم قواعد الشفرات الخاصة بالمطابخ مع الدوائر الكهربائية والأجهزة ، وتتبع معظم الرموز المحلية NEC ، وهو الكود الكهربائي النموذجي الوحيد في الرموز الكهربائية للمطبخ الأمريكي القياسي الذي يغطي دوائر المنافذ (الأوعية) والإضاءة والمفاتيح والأجهزة.
- ضوء واحد للتحكم في التبديل بالحائط ، مع وجود مفتاح عند كل مدخل للمطبخ
- دائرتان "صغير الأجهزة" 20 أمبير توفير أوعية منطقة العداد وثلاجة (قد يتم أيضًا تشغيل الثلاجة بواسطة دائرة مخصصة الخاصة به)
- يجب أن تكون دائرة الإضاءة منفصلة عن دوائر الأجهزة الصغيرة
- يجب أن يكون التخلص من النفايات وغسالة الصحون على دارات مخصصة منفصلة إذا تجاوز تصنيف القوة الكهربائية المجمعة تصنيف القوة الكهربائية الآمن لدائرة واحدة
- يجب أن تكون جميع أوعية منطقة العداد وجميع الأوعية الموجودة على بعد 6 أقدام من الحوض محمية بموجب GFCI
- قد لا تزيد أوعية منطقة العداد عن 4 أقدام على أي منطقة سطح عمل واحدة
- يجب أن تحتوي جميع مسافات العداد 12 بوصة أو أكثر على وعاء
- قد لا تزيد أوعية منطقة العداد عن 20 بوصة فوق سطح العمل
- يجب أن تكون الدارة المخصصة المطلوبة للمجال الكهربائي أو الفرن عبارة عن دائرة بقدرة 40 أمبير ، 240 فولت أو أن يكون تصنيفها لا يقل عن 8.75 كيلووات (كيلوواط)
الائتمان: Leviton / الرئيسية Depot20 أمبير وعاء GFCI.متطلبات المطبخ السباكة
لا توجد العديد من متطلبات التعليمات البرمجية المحددة للسباكة في المطبخ ، والقواعد تميل إلى التباين حسب نوع كود الشفرة الذي يتبعه القانون المحلي
- غسالة أطباق: بعض الرموز المحلية تتطلب وجود فجوة هوائية في خط صرف غسالة الصحون. يتم تثبيت هذا في أحد الثقوب الإضافية على الرف الخلفي للحوض ، أو يمكن تثبيته في سطح المنضدة (لكن احذر من أن الماء يمكن أن يخرج من فجوة الهواء). يتصل خرطوم التصريف من غسالة الصحون بالموصلين الصغيرين في فجوة الهواء ، ثم يمتد طول الخرطوم القصير من منفذ فجوة الهواء الآخر ويجعل الاتصال بمصرف تصريف البالوعة أو مزيل النفايات. يعد الخرطوم القصير قطرًا أكبر من خرطوم غسالة الصحون لأن تدفق المياه يتدفق عبر الخرطوم القصير عبر الجاذبية ، في حين أن التدفق في خرطوم التصريف يتم تشغيله بواسطة مضخة غسالة الصحون.
- بالوعة المطبخ استنزاف: الحد الأدنى لحجم الأنبوب لأجزاء التصريف أسفل الحوض ويتضمن مصيدة P هو 1 1/2 بوصة. بالنسبة للأنابيب بعد المصيدة ، يحتاج IRC إلى أنبوب 1/2 بوصة ، بينما يتطلب UPC أنبوبًا 2 بوصة. أقصى مسافة تنفيس هي 6 أقدام تحت IRC ؛ 3 أقدام و 6 بوصات تحت UPC.
الائتمان: دلتا / صنبور صنبور DepotDishwasher الهواء الفجوة.متطلبات الطبخ والتهوية
يتم توفير تهوية المطبخ عادةً بواسطة شفاط تنفيس (يُطلق عليه أيضًا شفاط المطبخ) أو بميكروويف أعلى المنضدة مع مروحة تنفيس مدمجة.
- يجب تهوية أسطح الطهي (كووكتوب أو سطح النطاق) بواسطة مروحة مقنّعة تصل درجة حرارتها إلى 100 قدم مكعب على الأقل في الدقيقة (cfm).
- تتطلب شفاطات التهوية المصنفة لأكثر من 400 قدم مكعبة في الدقيقة (cfm) هواء مكياج (كمية الهواء النقي في منطقة معتمدة بالمنزل).
- يجب أن تحتوي أسطح الطهي على مسافة 30 بوصة على الأقل بين السطح وأي مواد قابلة للاشتعال أعلاه.
- يجب أن يتم توجيه مراوح التهوية إلى الهواء الطلق (يُسمح بالمراوح "غير المعاد تدويرها" في بعض المناطق).
- يجب أن تشتمل مجاري شفاطات النطاق على مخمد خارجي.
- يجب أن تكون القنوات معدنية وذات بنية داخلية ناعمة ، باستثناء القنوات الخاصة بفتحات التهوية السفلية التي تعمل تحت ألواح خرسانية: قد تكون هذه الأنابيب من PVC.
- قد يكون غطاء المحرك سلكيًا وسلكيًا (ليس سلكيًا صلبًا) إذا كان الوعاء الذي يتم توصيله به على دائرته الخاصة.
الائتمان: مطلوبة أنابيب تهوية معدنية من Imperial / Lowe's من أجل شفاطات التهوية.الذي ترقيات للقيام أولا؟
يمكن أن يكون تحديث المطبخ القديم والارتقاء بكل شيء إلى رمز مشروعًا مهمًا ومكلفًا ، وما لم تكن تخطط لإعادة تشكيل كبير ، فمن المحتمل أنك لن تغير كل شيء دفعة واحدة. لذا ، إذا كنت تختار وتختار ، فعليك أن تضغط على اهتمامات السلامة أولاً ، بدءًا بحماية GFCI. يمكنك في الواقع إضافة حماية دون استبدال جميع الأوعية أو أسلاك الدارة ، وذلك باستخدام وعاء GFCI واحد مُثبَّت منبعًا من الأوعية الأخرى الموجودة على الدارة أو ، من الأفضل أيضًا ، استبدال قواطع الأوعية بفتحة GFCI في خدمة منزلك لوجة. لن يفي هذا بمتطلبات الكود الخاصة بدائرتي أجهزة صغيرتين بقوة 20 أمبير ، لكنه سيجعل منافذك الحالية أكثر أمانًا في الاستخدام.
ترقيات أخرى للنظر في وقت مبكر على:
- من أجل الراحة ، يمكن أن تؤدي ترقية أوعية منطقة العداد (وإضافة دوائر 20 أمبير) إلى جعل المطبخ القديم أسهل في الاستخدام ، حيث سيكون لديك أخيرًا مكان لتوصيل جميع معدات مطبخك الحديثة.
- إذا استنزفت بالوعة المطبخ الخاص بك بكفاءة ، فلا يوجد اندفاع لاستبدال نظام الصرف. ولكن إذا كان يتم تصريفه ببطء وتعرضه للانسدادات ، فالاحتمالات لا ترقى إلى مستوى الكود ويجب أن تحصل على ترقية.
- إذا قمت بالكثير من الطهي ولم يكن لديك غطاء محرك أو تهوية كافية ، فقد تعطي أولوية لغطاء تنفيس جديد تم توجيهه إلى الهواء الطلق. لا تقدم مراوح تهوية الدوران غير الأنبوبية أي تهوية حقيقية ولا يجب السماح بها عن طريق الرمز ، على الأقل للبناء الجديد.
