المقالي المصنوعة من الحديد الزهر هي أدوات مطبخ من الطراز القديم لا تزال تعمل بشكل جيد اليوم كما كانت في زمن أجدادنا. حتى أن الكثير من الناس يطبخون بفخر على مقلاة تنتمي إلى قريب قريب وأقسم بالنتائج. المقالي متينة وغير قابلة للتلف تقريبًا. يمكن استخدامها على نطاق المنزل أو المنزل على مدى الحريق. سيتم تدمير فعالية أحواض الحديد الزهر عن طريق تنظيفها في غسالة الصحون.
لا شيء يحرق شريحة لحم مثل مقلاة مصنوعة من الحديد الزهر.يلقي الحديد التوابل
تحتاج المقالي من الحديد الزهر إلى أن تكون متبلة عندما تكون جديدة. لم يتم تآكل النهاية ولا تحتوي على طلاء غير لاصق. سوف الغذاء عصا دون توابل. بمجرد تحضير الطعام جيدًا ، ينزلق الطعام إلى خارج المقلاة تمامًا وتنظيفه أمر بسيط. التوابل يتطلب النفط يفرك في المقلاة. ثم تطبخ المقلاة في الفرن على نار خفيفة لمدة ساعة. بعد أن تسمح لها بالبرد ، يمكنك مسح أي فائض من الزيت وتكون المقلاة جاهزة للاستخدام. التوابل هو السبب في عدم وضع مقلاة حديد الزهر في غسالة الصحون.
الحديد الزهر العناية
لا ينبغي أبدًا غسل أحواض الحديد المصبوب بالصابون أو المنظفات. هذه سوف تحطم الزيوت التي طهيها بعناية في الحديد. أصبح توابل الحديد الزهر أفضل مع مرور الوقت وتواتر الاستخدام. من أجل الحفاظ على العلاج الذي تم الحصول عليه بشق الأنفس ، تحتاج ببساطة إلى القضاء على المقلاة. سوف منشفة ورقية بخير. تتم إزالة أجزاء كبيرة من الطعام والزيوت الزائدة والعصائر بهذه الطريقة بسهولة. يمكن غمر الطعام المخبوزة حقًا في الماء الدافئ لفترة وجيزة ما دام يجف عمومًا.
نتائج غسالة الصحون
بمجرد وضع مقلاة من الحديد الزهر في غسالة الصحون ، انتهى توابلك. مزيج من عمل التنظيف ، والماء الدافئ والمنظفات يزيل التوابل في المقلاة بشكل فعال. سوف غسالة الصحون أيضا الصدأ الحديد كما هو في حالة الخام غير المجهزة. ليس من الضروري استخدام غسالة الصحون لأن طريقة المسح فعالة للغاية. لن تقوم غسالة الصحون بإزالة اللون الأسود على السطح الخارجي للحديد المصبوب. يمكن تنظيف المقالي ذات السواد الشديد من الخارج يدويًا بواسطة شحم كوع قديم جيد.
التعافي
إذا وضعت المقلاة في غسالة الصحون ، فعليك البدء من جديد في جميع مراحل تحديد المقلاة. لسوء الحظ ، إذا كان الإرث العائلي ، فلن يستعيد هذا المستوى من التوابل والنكهة المرتبطة به مع الحديد المصبوب المستخدم جيدًا. سوف يؤدي التأليب والتندب في المقلاة المستخدمة إلى توابل غير متساوية لا يمكن علاجها سوى الوقت. سوف يكون الصدأ قد دخل في تلك الحفر والندبات نفسها ، ويجب أن يتم غطى بالرمل قبل معالجة المقلاة بالزيت. إنها عملية طويلة لن تعطيك بعد الظهر القديم.
