كلنا على دراية بشحوم المطبخ - صلبة ، بقعة ، عنيدة ويصعب إزالتها. للتخلص من شحم المطبخ ، يمكنك استخدام وسائل ميكانيكية أو كيميائية لفصل الشحوم عن السطح الموجود عليه وإزالته. أسرع الطرق تتضمن إزالة المواد الكيميائية ؛ ومع ذلك قد تفضل استخدام الأساليب الميكانيكية.
تستخدم معظم المطابخ التجارية الحرارة والمواد الكيميائية للتعامل مع شحوم المطبخ.ماء مغلي
الماء الساخن هو طريقة ميكانيكية تعمل على مستويين. تسخن حرارة الماء الشحوم الصلبة. ثم يطفو الشحم المسال على طبقة من الماء حيث يمكن إزالته باستخدام قطعة قماش أو مناشف ورقية.
سائل غسيل الصحون
سائل غسل الصحون يعمل عن طريق تكسير الشحم أو تفريقه كيميائيا. تعمل المواد السطحية ، وهي المادة الكيميائية الفعالة في المنظفات ، على تفكيك جزيئات الشحوم المحيطة بها بجزيئات الماء. بمجرد تكسير الشحوم ، يتم تعليقه بواسطة سائل غسل الصحون مما يتيح لك غسل الشحوم.
زيوت تشحيم المياه
الدهون عموما غير قابلة للذوبان في الماء. ومع ذلك ، فهي قابلة للذوبان في الكحول أو المذيبات القائمة على النفط مثل WD 40 - زيوت تشحيم المياه. قد يبدو من غير المنطقي إضافة منتج قائم على الزيت لإذابة الشحوم. ومع ذلك ، عن طريق إذابة الشحوم في المطبخ في زيت تم إزالته بسهولة أكثر مثل رشاشات المياه ، يمكنك إزالة بقع الشحوم العنيدة. رش المنتج مباشرة على بقع الشحوم. واسمحوا الوقوف 10 إلى 15 دقيقة. تصبح الدهون قابلة للذوبان في المنتج. يمكن إزالته الآن بسهولة عن طريق مسح المنتج بمنشفة أو مناديل ورقية. إذا بقي أي بقايا ، امسح بمحلول صابون.
كحول
هناك طريقة أخرى لإذابة شحم المطبخ العنيد وهي استخدام كحول الأيزوبروبيل. يعمل كحول الأيزوبروبيل بطريقة مماثلة لزيوت التشحيم التي تسبب الماء. ينقسم الشحم إلى جزيئات أصغر ويحيط به بجزيئات الكحول ، مما يؤدي في الواقع إلى إذابة الشحوم. يمكنك بعد ذلك مسح الكحول بعيدًا عن طريق الشحوم.
