Agaricus bisporus هو الاسم العلمي لمنتج زراعي مألوف. ومن المعروف أكثر شيوعا باسم الفطر الأبيض أو زر. الشكل الأكثر شيوعًا للفطر هو القبعات المحصودة التي نراها في متجر البقالة. ومع ذلك ، هناك أكثر من هذا النوع من الفطريات مما تراه العين.
مرحلة النمو Mycelial
تبدأ حياة أجاريكوس بيسبورس ببوغ. كل بوغ لديه مسام جرثومي ، المسافة البادئة الدائرية في واحدة من نهاية البوغ. من هذا المسام ، سوف تنمو حبلا فرداني يسمى hypha. سوف تدخل الجراثيم في وسط النمو (التربة ، الجذوع ، وما إلى ذلك) وسوف ينمو hypha ، المتفرعة لتشكيل النخاع ، شبكة من الخلايا تحت سطح الأرض.
مرحلة نمو Hypha
hypha هي haploid ، وهذا يعني أن لديهم بالضبط نصف الكروموسومات اللازمة لتشكيل الفطر. عندما يتلامس اثنان من hypha المتوافقين وراثياً ، فإن جدران الخلايا في كل hypha تذوب وتندمج معًا ، وتجمع موادها الوراثية في خلية واحدة. من ذلك الحين فصاعدًا ، فإن أي نمو من هذه الخلايا سيحتوي أيضًا على نوتين ، وسيكون dikaryotic ، ويحتوي على مجموعة كاملة من الكروموسومات. تستمر هذه الخلايا لتشكيل الفطورة. ومع ذلك ، فإن هذه الفطيرة قادرة الآن على تشكيل الأجسام المثمرة التي نسميها عادة الفطر.
مرحلة الجسم الفاكهة
معظم أنواع الفطر ، بما في ذلك A. bisporus ، سوف تستغرق عدة أسابيع لتنمو الأجسام المثمرة. مباشرة قبل تطور الأجسام المثمرة ، تبدأ النوى داخل خلايا الداياريوتيك في التكاثر بأعداد كبيرة. ثم تنقسم الخلايا بسرعة ، مكونة الأجسام المثمرة. أثناء نموها ، سوف تندلع من وسط النمو كبرعم ، وتشكل الفطر في النهاية. هذه هي عادة المرحلة في دورة حياة A.bisporus عندما يتم حصادها للاستهلاك البشري.
مرحلة تطوير باسيدا
مع نضوج الفطر ، سوف يتطور الجذع والغطاء. تحت الغطاء ، سوف تشكل الخياشيم. عندما تنضج الخياشيم ، فإن الخلايا الشبيهة بالفقاعات تسمى البازيا ستنمو في شقوق الخياشيم. هذه الخلايا لها نواة. ستندمج النواة في النهاية لتشكل نواة ثنائية التصلب. هذا سوف تتكاثر بعد ذلك من خلال الانقسام الاختزالي لتشكيل أربع خلايا ابنة أحادي الصبغة.
بوغ مرحلة التنمية
سوف الإسقاطات تسمى sterigmatae ثم تطوير. ثم تهاجر النوى داخل خلايا الابنة خلال هذا النمو وتشكل أربعة جراثيم عند الطرف. تنتظر الجراثيم في نهاية الاستريماتا حتى يتم طردها جسديًا. ثم يتم إطلاق الجراثيم من الفطر ، وتسقط على الأرض لبدء دورة الحياة مرة أخرى.
