غالبًا ما يختار الأشخاص الجدد على البستنة أو أولئك الذين لا يملكون الوقت الكافي أو يميلون إلى التشويش على النباتات الخضروات ذاتية التلقيح نظرًا لسهولة التكاثر مقارنة بتلك التي تتطلب الحشرات أو الرياح أو التلقيح الاصطناعي من قبل الإنسان. تزرع الخضروات ذاتية التلقيح إلى حد كبير في جميع مناطق مقاومة النباتات في وزارة الزراعة الأمريكية. من خلال النباتات ذاتية التلقيح ، يمكن للبستانيين الاعتماد على نبات حقيقي من عام لآخر وغالبًا ما ينقذون البذور من النباتات عالية الغلة.
الخس هو الملقح الذاتي.سلطة خضراء
الخضر ، مثل السبانخ (سبيناسيا أوليراسيا) والخس (لاكتوكا ساتيفا فارا كابيتاتا) ، هي خضروات ذاتية التلقيح. غالبًا ما يزرع البستانيون في المناخات الشمالية جولتين من الخضر كل عام ، الأولى في الربيع والثانية في الخريف. يتم دمج الخلايا التناسلية الذكرية أو الأنثرات معًا وتحيط بالخلايا الأنثوية تمامًا أو الوصمة والأناقة. مع نمو الزهرة ، ينمو النمط من خلال المخروط الآخر ويتم التلقيح ذاتيًا. ستظل معظم أنواع الخس تنتج بذورًا يمكن حفظها في موسم البستنة التالي ، حتى في الوقت الذي يحصد فيه البستاني الأوراق لتناول الطعام.
متعدد الاستخدام النباتات
بعض النباتات العشبية ، مثل الهندباء (Cichorium intybus) ونباتها النسبي (Cichorium endivia) ، هي نباتات ذاتية التلقيح موجودة في البرية وكذلك تزرع في الحديقة. البستنة تنمو الهندباء لتناول أوراق الشجر في السلطة. غالبًا ما يتم تحضير البراعم والجذور كبديل للقهوة ، خاصة في أوقات الصعوبات الاقتصادية. بسبب مرارة الهندباء والهندباء ، عادة ما يتم تناول هذه الخضروات كخليط مع الخضر الأخرى إذا تم استهلاكها نيئة ، على الرغم من أن طهي الخضروات في الحساء أو الحساء أو الصلصة يساعد على خلط النكهة.
البقوليات
البقوليات ، بما في ذلك البازلاء (Pisum sativum) ، فاصوليا ليما (Phaseolus vulgaris) والفاصوليا الخضراء (Vigna spp) ، بما في ذلك أصناف الأدغال والتسلق ، هي ملقحات ذاتية. تنمو هذه الخضروات جيدًا عندما تزرع مباشرة في الأرض بدلاً من البدء في حاوية في الداخل ثم يتم زرعها. هذه النباتات تخصب ذاتيًا حتى قبل أن تفتح الأزهار ، مما يمنع أي تلقيح عن طريق الحشرات أو الرياح. يتم جمع بذور البقوليات بسهولة وتخزينها للاستخدام المستقبلي ، كما أنها قابلة للتنوع الرئيسي من عام لآخر.
الفلفل
أنواع مختلفة من الفلفل (Capsicum spp.) عادة ما تكون ذاتية التلقيح. الفلفل الذي يتلقيح ذاتيا يشمل الفلفل الحار مثل الهالابينوس (Capsicum annuum var. jalapeno) وكذلك أنواع الأجراس الحلوة (Capsicum annuum). في حالة حفظ البذور ، وارتداء القفازات حيث أن كبخاخات - المادة الكيميائية التي تعطي الفلفل الحرارة - يمكن أن يظل على البذور ويسبب رد فعل على الأصابع واليدين. بالإضافة إلى ذلك ، إذا قمت بزراعة الأصناف الساخنة والحلوة ، ابقِ النباتات مغلقة أو على بعد 500 قدم على الأقل. يمكن للحشرات أن تتقاطع مع الفلفل وتتغلب الجينات الساخنة المهيمنة على الحلاوة في النباتات التي تزرع من البذور الجديدة.
