نيجيلا ساتيفا ، المعروف أيضا باسم الكزبرة الرومانية ، الكراوية السوداء والأكثر شيوعا الكمون الأسود، هو عشب سنوي الأصلي إلى غرب آسيا وجنوب شرق أوروبا وشمال أفريقيا. يزرع كزينة ويحصد لبذوره ذات الشكل الثلاثي ، والتي تستخدم بالكامل في الطهي أو توضع على الطاولة مثل الفلفل. عشب سهل النمو ، يكافئ الكمون الأسود أيضًا البستانيين بأزهار زرقاء شاحبة على شكل نجمة من أواخر الربيع إلى أوائل الخريف.
ائتمان: mira33 / iStock / Getty Images تعطي النقوش الرائعة زهور الكمون السوداء مظهرًا غريبًا.بدء البذور في الداخل
بدء البذور في الداخل أربعة إلى ستة أسابيع قبل آخر متوسط تاريخ الصقيع. يرش ثلاث إلى أربع بذور في كل خلية من صينية البذور البادئة المليئة بوسيط بدء بدون تربة ، مثل الفيرميكوليت أو البيرلايت. انتشر طبقة خفيفة جدًا من البذور فوق البذور ، ضبابها بالماء ثم غطيها بغطاء بلاستيكي للاحتفاظ بالرطوبة. الحفاظ على البذور في درجة حرارة تتراوح بين 65 و 70 درجة فهرنهايت ، والحفاظ على التربة رطبة بالتساوي حتى يحدث إنبات في 7 إلى 14 يوما.
يؤخر الضوء الإنبات ، ولكن بمجرد ظهور الأوراق ، حان الوقت لنقل النباتات المبتدئة إلى طاولة أو رف بالقرب من نافذة لتلقي إضاءة غير مباشرة. شتلات رقيقة إلى واحدة لكل خلية ، إذا كان أكثر من واحد ينبت.
بعد انقضاء خطر الصقيع ، قم بنقلها إلى سطح السفينة أو الفناء لمساعدتها على التكيف مع الخارج قبل الزرع إلى الحديقة.
زرع البذور مباشرة في الهواء الطلق
الكمون الأسود يزدهر في التربة الطينية الرملية أو الطينية أو حتى الثقيلة من أي درجة الحموضة طالما هناك تصريف مناسب. لأفضل النتائج، حدد موقعًا في شمس كاملة. المصنع سوف يتحمل الظل الجزئي ، ولكن.
زرع البذور مباشرة في الحديقة مباشرة بعد خطر الصقيع اجتاز. يعد الكمون الأسود مادة إنبات تعتمد على البرد ، مما يعني أن البذور تستجيب بشكل أفضل لدرجات حرارة التربة الباردة التي هي نموذجية في بداية الموسم.
بذور النباتات على عمق 1/8 بوصة ، وزرع ثلاث إلى أربع بذور معًا. الحفاظ على التربة رطبة بالتساوي - ولكن ليست رطبة - حتى تنبت البذور في 7 إلى 14 يوم. عندما يظهر ورقان أو أكثر ، تبقى الشتلات الرقيقة بحيث تظل أفضل العينات موجودة متباعدة 6 إلى 9 بوصات على حدة.
المياه والأسمدة
الكمون الأسود بخير متوسط الري ويمكن أن يتسامح مع فترات قصيرة من الجفاف، ولكن النباتات المائية بانتظام خلال فترات طويلة دون هطول الأمطار لمنع التربة من الجفاف أكثر من اللازم.
قم بتخصيب النباتات ذات السماد السائل 4-12-4 ، إما في وقت زرع الشتلات التي تزرع من داخل المنزل أو عندما تكون النباتات التي تزرع مباشرة في الخارج راسخة. لخلط ، الجمع بين 4 ملاعق كبيرة من الأسمدة السائلة المركزة مع 2 غالون من الماء. للتطبيق ، اسكب كوبًا من المحلول المحضر في التربة حول قاعدة كل نبات. كرر في سبعة أيام ، ثم ابدأ وجبات منتظمة كل 7 إلى 14 يوما.
تزدهر الموتى
يحدث الإزهار بشكل عام في يونيو أو يوليو ، والنبات سوف تستمر في إنتاج الزهور إذا تمت إزالة أزهار المستهلك. إذا كنت ترغب في حصاد البذرة ، اترك الزهور المستنفدة سليمة حتى تشكل قرون البذور. لاحظ أنه إذا لم يتم جمع القرون ، فإن النبات سوف ينتشر وينتشر. لذلك لا تنقل المرض إلى النبات ، تطهير أدوات التقليم الخاصة بك عن طريق مسح الشفرات بالكحول والسماح للشفرات بأن تجف قبل الاستخدام. مع عادتها من إعادة البذر ، يمكن أن يكون المصنع الغازية في بعض المواقع.
حصاد البذور
الكمون الأسود البذور لها رائحة تشبه الشمر ولكن يضفي نكهة نفاذة تشبه جوزة الطيب للأطعمة. يستخدم على نطاق واسع في مطبخ الشرق الأوسط لتتبيل الأرز والكاري والخبز والمخللات والحلويات. لالتقاط البذور ، وقطع ينبع عندما تبدأ القرون البذور لتجف قليلا و شنق رأسا على عقب في كيس من الورق البني. عندما تجف البذور ، تسقط في قاع الكيس. اجمع البذرة و تخزينها في وعاء محكم في مكان بارد ومظلم.
